El dip de aguacate es un popular de la gastronomía mexicana, y hacerlo en casa es más sencillo de lo que crees. ¡Aquí te mostramos una preparación completa para preparar un perfecto guacamole! Primero, busca aguacates en su punto. Luego, partelos con cuidado y elimina la pulpa. Corta también un jitomates, cebolleta, ají (al gusto) y coriandr

Para lograr el verdadero secreto del guacamole, se necesita una tecnología especial: el molcajete. Esta pieza ancestral mexicana nos permite grindear los ingredientes con maestría, liberando su sabor original. Con cada movimiento del mazo, el guacamole cobra vida, creando una consistencia única que no puede ser igualada por otras técnicas de pr